ข้าว ไข่ ข้น ชีส

ข้าวอบชีส สุดสัปดาห์กับเมนูสนุกๆที่สามารถทำทานเองได้ในครอบครัววันนี้อิ่มหมีขอเสนอข้าวอบชีสที่ได้ไอเดียมาจากริซ็อตโต้แบบอิตาเลียนบวกกับมะกะโรนีอบชีส อิ่มหมีใช้ข้าวหอมมะลิบ้านเรามาอบค่ะ หรือจะเป็นข้าวญี่ปุ่นเมล็ดอ้วนๆมาอบก็ได้เช่นเดียวกัน สำหรับขั้นตอนการอบสามารถใช้เตาอบหรือไมโครเวฟก็ได้ค่ะ โดยหากเพื่อนๆใช้ไมโครเวฟอาจใช้เวลาประมาณ 1. 0-1. 5 นาที ไฟแรงสุดในการอบเพื่อให้ได้ชีสเยิ้มๆค่ะ ส่วนผสม 1. ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย 2. แฮม หรือเบคอน 1/3 ถ้วย 3. หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย 4. เนย 2 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่นเล็กน้อย 6. มอสซาเรลล่าชีส 7. นมสด 1. 5 ถ้วย 8. ไข่แดง 1 ฟอง (จะทำให้ข้าวอบมีความหนักและข้นขึ้น ถ้าชอบข้าวอบแบบเบาๆหน่อย จะไม่ใส่ไข่แดงก็ได้ค่ะ) 9. พริกไทยป่น วิธีทำ 1. ผัดหอมใหญ่กับเนยจนหอมและใส แล้วจึงนำแฮมหรือเบคอนลงไปผัด ลดไฟอ่อนลงนำข้าวสวยลงไปผัดจนเข้ากันดี 2. เติมนมสดลงไปผัดจนส่วนผสมเริ่มข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจนได้ตามชอบ ตีไข่แดงและคนไวๆให้ส่วนผสมเข้ากันและเริ่มเป็นครีมยกลงจากเตา 4. ใส่มอสซาเรลล่าชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบลงไปคลุกให้เข้ากัน แล้วจึงตักใส่ถ้วยทนไฟ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสอีกครั้ง 5.