ใครชอบกินทุเรียนบ้างยกมือขึ้น! วันนี้ Wongnai ขอแจก 10 สูตร ราชาแห่งผลไม้ไทย ให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองทำตามกัน ขอบอกเลยว่าทำง่ายสุด ๆ และไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย! 20 เม. ย. 2022 · โดย
จุฑามาศ มูลวงศ์" อาจารย์ประจำสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ให้ความรู้เพิ่มเติมว่า เดิมคนรับประทานทุเรียนเป็นผลไม้ แต่ทุกวันนี้มีการนำมาทำขนมไทยหลากหลาย อย่างที่เห็นกันชัดเจนเช่น ข้าวเหนียวทุเรียน ทุเรียนกวน และต่อมามีการพัฒนาเมนูหลากหลายมากขึ้น โดยเนื้อทุเรียน คนนิยมรับประทานเป็นหลักอยู่แล้ว กระทั่งนำเปลือกและเม็ดทุเรียนมาทำอาหาร สำหรับ เมนูทุเรียน แบ่งออกเป็น 3 ประเภท 1. อาหารคาว 2. อาหารหวาน และ 3.
กิน 'ทุเรียน' ยังไงให้ได้ประโยชน์ ทำไมคนนี้บอกทุเรียนหอม คนนั้นบอกทุเรียนเหม็น! 'ป้าเบส' สวนผักเกษตรอินทรีย์ในเมืองจันท์ ที่ใครๆ ก็ปลูกทุเรียน
maeban 7 ส. ค. 2559 08:00 น.
จุฑามาศ มูลวงศ์" อาจารย์ประจำสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ให้ความรู้เพิ่มเติมว่า เดิมคนรับประทานทุเรียนเป็นผลไม้ แต่ทุกวันนี้มีการนำมาทำขนมไทยหลากหลาย อย่างที่เห็นกันชัดเจนเช่น ข้าวเหนียวทุเรียน ทุเรียนกวน และต่อมามีการพัฒนาเมนูหลากหลายมากขึ้น โดยเนื้อทุเรียน คนนิยมรับประทานเป็นหลักอยู่แล้ว กระทั่งนำเปลือกและเม็ดทุเรียนมาทำอาหาร สำหรับเมนูทุเรียน แบ่งออกเป็น 3 ประเภท 1. อาหารคาว 2. อาหารหวาน และ 3.
" เพื่อสุขภาพ" ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡ 7 เมนูทุเรียน ทำเองง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก หน้าทุเรียนกลับมาอีกครั้ง ใครหลงรักความหอมหวานมันและเนื้อครีมเข้มข้นของทุเรียนต้องไม่พลาดบทความนี้ เพราะเรามีไอเดียเมนูทุเรียนมาฝาก หมดปัญหากินทุเรียนไม่ทันจนเนื้อเละ ไม่อร่อย เพราะเราสามารถใช้ทำเมนูอื่นๆ ได้หลากหลายนอกจากการกินสด ทั้งวิธีทำทุเรียนทอดและขนมจากทุเรียนอีกหลายเมนู คนรักทุเรียนต้องรู้และจดเข้าลิสต์!
ราคาทุเรียน ในปัจจุบันราคา 150-200 บาทต่อกิโลกรัม ทุเรียนบางลูกน้ำหนัก 3-4 กิโลกรัม ราคาต่อผลจึงสูงไม่น้อยกว่าลูกละ 500 บาท แต่เสน่ห์ของทุเรียนคือความหอม (ใครไม่ชอบอาจบอกว่าเหม็น) และทุเรียนก็ยังนับเป็นสินค้าเกษตรส่งออกที่สร้างรายได้มหาศาล อย่างไรก็ดี มองว่านอกเหนือจากการขายผลสดแล้วทุเรียนยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารที่น่าสนใจได้อีกมาก และที่สำคัญจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าได้เป็นอย่างดีและมีโอกาสขยายตลาดเพิ่มมากขึ้นด้วย 1. ข้าวเหนียวทุเรียน ภาพจาก ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน ทุเรียนหมอนทอง กะทิสด น้ำตาลทราย เกลือป่นเล็กน้อย น้ำตาลปี๊ป 50 กรัม วิธีทำ นำกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำตาลทราย ใส่รวมกันในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนทุกอย่างละลายและเข้ากันดี พอเริ่มเห็นกะทิเดือดก็ฉีกทุเรียนใส่ตามลงไป คนเบาๆ ให้น้ำกะทิซึมเข้าเนื้อทุเรียน หลังจากเดือดใช้เวลาบนเตาต่อไปอีก 3-5 นาที จึงค่อยตักกะทิทุเรียนเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวมูน ต้นทุน-กำไร: เฉลี่ยต่อเมนูต้นทุนประมาณ15-20 บาท ขายชุดละ 30-35 บาท กำไร 10-15 บาท 2. ไอศกรีมทุเรียน เนื้อทุเรียนฉีก 1 ถ้วยตวง วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง นมสด 1 ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง นำน้ำตาลทรายและนมสด ผสมให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่เครื่องปั่น ใส่เนื้อทุเรียนฉีก ปั่นให้ละเอียด ลองชิมรสชาติถ้ายังไม่หวานสามารถเติมน้ำตาลทรายลงไป ปั่นให้เข้ากัน พักไว้ก่อน ตีวิปครีมจนตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมใน ข้อ 1 นำไปแช่ช่องฟรีซ ประมาณ 2 – 3 ช.